Η Σιθωνία είναι το μεσαίο από τα τρία μεγάλα ακρωτήρια (πόδια) της Χαλκιδικής. Τα όρια του ΠΓΕ Σιθωνία είναι ο αμπελώνας από τον οποίο προέρχεται και ο ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα.
Η αμπελουργική ζώνη που παράγονται οι οίνοι Π.Γ.Ε Σιθωνία βρίσκεται στα δυτικά όρια του Δήμου Σιθωνίας της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας.
Το κλίμα της είναι τυπικό Μεσογειακό με αρκετό ήλιο, λίγες βροχοπτώσεις, δροσερά αλλά ηλιόλουστα καλοκαίρια με τη μέση θερμοκρασία τον Ιούλιο και τον Αύγουστο να κυμαίνεται περίπου στους 26°C. Οι χειμώνες είναι αίθριοι, ήπιοι με μέση ελάχιστη θερμοκρασία πάνω από τους 0°C. Παρά τις έντονες αλλαγές καιρού από τα νότια στα βόρεια, δεν παρουσιάζονται απότομες ακραίες εκφάνσεις, όπως παγετός ή καύσωνας, ούτε απότομες καιρικές εναλλαγές.
Αναφορικά στις βροχοπτώσεις, η μέση ετήσια είναι 500-600 χιλιοστά (τιμή που αντιστοιχεί στα όρια των παραμέτρων που δίνονται για την περιοχή) ενώ οι περισσότερες βροχές σημειώνονται από τις αρχές φθινοπώρου μέχρι το τέλος της άνοιξης (Οκτώβριο – Απρίλιο). To καλοκαίρι δεν ξεπερνά τις 10 ώρες ηλιοφάνειας την ημέρα και οι άνεμοι στην περιοχή πνέουν κυρίως βόρειοι – βορειοανατολικοί, με εξαίρεση τους νότιους ανέμους που παρατηρούνται συνήθως το καλοκαίρι.
