P.G.I. 熙瑟尼尔

熙瑟尼尔是哈尔基迪基三个大海湾中间那一个。PDO麦尔顿山坡葡萄园就是从P.G.I.熙瑟尼尔的边界开始。

P.G.I. 熙瑟尼尔的葡萄园位于中马其顿地区熙瑟尼尔市的西部边界。

这里是典型的地中海气候，日照充足，降雨量少，夏季凉爽但阳光充足，7月和8月的平均气温约为26℃。冬天天气晴朗，气候温和，平均最低温度在0℃以上。尽管从南到北的天气变化强烈，但没有霜冻或热浪等尖锐的极端天气，也没有极端的天气变化。

年平均降雨量为500-600毫米（对应于该地区所给参数的极限值），而大部分降雨量发生在初秋至春末（10月-4月）。在夏季，每天的日照时间不超过10小时，该地区的风主要是北东北风，但夏季通常会有南风。

P.G.I. 熙瑟尼尔的葡萄酒酿造

PGI熙瑟尼尔的干白葡萄酒采用专门的现代技术，酒精发酵温度不超过20℃。

白葡萄酒呈亮黄色，带有浓郁的花香和果香。酒体丰满平衡，回味芳香。

PGI熙瑟尼尔的干红葡萄酒是按照经典的红酒酿造方法生产的。红葡萄酒呈深紫色，香气清新而复杂，口感新鲜丰富，持久的芳香余味。

P.G.I.熙瑟尼尔的葡萄品种

地理保护标识葡萄酒要用特定的品种酿造。该地区的丘陵地带，夏季凉爽的风，森林和大海为种植优良的外国和本土葡萄品种创造了良好的生态条件，利用现代技术培育出优秀的、高质量的葡萄酒。

PGI熙瑟尼尔的干白葡萄酒60%来自玛拉格西亚，这是一种不常见的本土白葡萄品种，具有显著的活力。其余的40%来自法律允许和推荐的品种。

PGI熙瑟尼尔的干红葡萄酒60%来自西拉，这是个外国品种但由于葡萄园的沿海位置而迅速适应了当地环境。至于剩下的40%，则来自法律允许和推荐的品种。