“没有葡萄酒的一餐就像白天没有太阳。”- Jean Anthelme Brillat-Savarin
葡萄酒是我们生活的一部分，它不断地将我们带入无尽的知识和味觉体验之旅。自古以来它就一直是文化和传统的重要组成部分。此外，很难想象没有葡萄酒的地中海饮食。
葡萄酒可以与任何国家的美食相融合，给世界每个角落的人们带来欢乐。简单的希腊菜就能以最好的方式带出优质葡萄酒之味，给品尝的人以独特的体验。
从亚里士多德的 “论鱼 “到因1923-1924年人口交换而来到该地区的小亚细亚人，每种菜肴的独特做法与每个葡萄酒品种的选择都是理想的搭配，这是个持续不断的传统，在托罗内湾或希吉蒂科斯湾的海岸上展现其独特的魅力。
葡萄酒的里的草药或香料香气对这款酒的影响巨大，因为它们反过来决定了我们选择的葡萄酒的集中度。一方面，肉类–从牛舌到肉馅饼—以及柔软的黄色奶酪是琳慕诗的理想伴侣。另一方面，广阔的爱琴海提供了银汉鱼、凤尾鱼、棒鲈和贻贝—以油炸为主，还有鱼汤和烤章鱼，它们都是罗迪提斯葡萄酒的理想搭配。当然，不要忘了玛拉格西亚，这个品种酿造的葡萄酒因其丰富的香气和非常特别的油脂质感而受到大多数人的喜爱。这使得它成为油脂丰富的白色海鲜和鱼类的理想搭配，如墨鱼和鱿鱼，烤或炒的烹饪方式保留了它们黄油般的质地，并与葡萄酒相融合。
