Вино и Греция — вечные спутники на протяжении тысячелетий. На земле, где божественный дар виноградной лозы, ее история и культура тесно переплетены и соединены воедино, именно здесь зародилась, имеющая древние корни и преемственность опыта поколений — традиция виноградарства и виноделия.
Становление греческой винной культуры происходило последовательно и неслучайно. Лучшим доказательством этого служат совокупность и наличие глубоких знаний каждой ее стадии: виноградарства, виноделия, стандартизации, торговли и, конечно же, владения техникой искусства виноделия. Это бесценное и живое наследие, которое сохранилось благодаря нашим предкам. Особенное положение, которое вино занимало в Древней Греции, подтверждается наличием целым рядом факторов: начиная от первых наименований мест происхождения в древних письменных источниках, до предназначения бытности виночерпиев.
Конечно, продолжение этой вековой винной истории можно наблюдать и по сей день. В текстах древних рукописей упоминаются знаменитые вина с топонимами Торони, Аканфос и Олимпос. Эти вина, являются прародителями сегодняшних вин, только сегодня они носят уже официально зарегистрированное наименование места происхождения — «Plagies Melitona»(Склоны Мелитона) Высшего Качества.
