Indications

L’indication AOP signifie Appellation d’origine protégée et désigne un produit qui provient d’un lieu, d’une région, voire, dans des cas exceptionnels, d’un pays déterminé, dont la qualité ou les caractéristiques sont principalement ou exclusivement dues à la nature particulière de la région qui inclut les facteurs naturels et humains inhérents et dont toutes les étapes de production ont lieu dans l’aire géographique délimitée.

L’indication IGP signifie Indication géographique protégée et désigne un produit provenant d’un lieu, d’une région ou d’un pays déterminé, dont une caractéristique qualitative, la réputation ou un autre trait est attribuable principalement à son origine géographique. S’agissant de vins, l’indication géographique protégée désigne des vins produits dans des établissements de vinification qui se trouvent dans le même département ou dans des départements voisins.